VO_2011_19

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von Herbert Hauser Interview
OVT: Herr Hofer, hat für Sie die
Schönheit des Gailtals nach 17
Jahren gesiegt?
Erich Hofer: So kann man es sagen.
Der Satz „Wir wohnen dort, wo an-
dere Urlaub machen“, wird einem
erst bewusst, wenn man viele Jah-
re von zuhause weg war und ande-
re Länder der Welt bereist hat. Wo-
bei nicht von der Hand zu weisen ist,
dass es überall schöne Landschaften
gibt, in denen ich mich sehr wohl ge-
fühlt habe.
Neben dem Gailtal schien Sie
auch der „Bärenwirt“ nicht loszu-
lassen!
Die Entscheidung, hierher zurück
zu kommen, hatte mit dem Bären-
wirt ursprünglich nichts zu tun. Wir
wollten unserem Sohn nur eine
bessere Lebensqualität als in einer
Großstadt bieten, und hatten vor, bei
Gelegenheit unser eigenes kleines
Lokal in Hermagor zu eröffnen. Doch
kaum in Hermagor, kam auch schon
die Anfrage. Ich habe dann keine drei
Minuten überlegt! Es war eine reine
Bauchentscheidung.
Zuvor waren Sie unter anderem
Tauchlehrer auf Teneriffa.
Ja. Es war damals einfach an der Zeit
etwas anderes zu machen. Mein
Weg führte mich über Hamburg aufs
spanische Festland und von dort
nach Teneriffa. Ich habe das Meer
schon immer geliebt und kann stun-
denlang der Brandung zuhören. Als
ich auf Teneriffa per Zufall die Chan-
ce bekam als Tauchlehrer zu arbei-
ten, habe ich sofort zugesagt. Es war
unglaublich schön, meinen Traum
zu leben. Durch die Arbeit mit den
Tauchgästen wurde mein Leben sehr
bereichert. Bis heute habe ich rund
3.500 Tauchgänge unternommen.
Warum gingen Sie dann nach
München?
München bot mir beruflich eini-
ge gute Restaurants, um neue Er-
fahrungen zu sammeln. Der „Bo-
genhauser Hof“ ist beispielsweise
das Stammlokal vieler prominenter
Gäste aus Politik, Sport, Adel und
Gesellschaft. Dort habe ich fünf Jah-
re lang viele Stars kennen gelernt.
Durch diese Kontakte konnte ich
auch für den SC Dellach im Gailtal
ein FC Bayern-Originaltrikot mit
Unterschriften der Spieler für die
Tombola besorgen.
Apropos Adel: Ihre Lebenspart-
nerin heißt Adriane Freiin von
Münchhausen und entstammt
der Familie des Lügenbarons. Wie
lernten Sie sich kennen?
Wir haben uns anlässlich der Hoch-
zeit meines Bruders in Hermagor
kennengelernt. Ich war ihre Mitfahr-
gelegenheit aus München und war
zuerst gar nicht so angetan von ihr.
Aber noch am Abend der Hochzeit
merkte ich, dass ich falsch lag. Und
was den Namen angeht: Für mich
zählt immer der Mensch, nicht der
Titel oder Name.
Welchen Wunschtraum möchten
Sie sich noch unbedingt erfüllen?
Ich war noch nicht auf allen Konti-
nenten dieser Erde, deshalb würde
mich eine Weltreise mit Zwischen-
stopps schon sehr reizen. Andere Län-
der und Menschen zu entdecken öff-
net nämlich den Horizont und relati-
viert viele hausgemachte Probleme.
„Der Ruf der Heimat war stärker“
Der 39-jährige Erich Hofer machte seine Koch- und Kellnerlehre beim „Bärenwirt“-Eigentümer Helfried
Lasser im Rathausstüberl in Hermagor. Im Alter von 20 Jahren zog es ihn für viele Jahre in die weite
Welt, um dort unter anderem auch als Tauchlehrer zu arbeiten. Seit November ist er Pächter des
Hermagorer Stadtgasthauses „Bärenwirt“. Unterstützt wird Hofer dabei von seiner Lebenspartnerin
Adriane und Sohn Lorenz (2).
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Schnell gefragt:
Erich Hofer
Gastronom und Tauchlehrer
(Hermagor)
Sternzeichen: Zwilling
Ich lese gerne: Romane von
Ken Follett
Ich trinke gerne: frisch gezapftes Bier
und Rum aus
Südamerika
Mein Laster: Ich esse gern süß
Mein Motto: Leben und leben lassen
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ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
13. – 19. MAI 2011 FR SA SO MO DI MI DO
PREMIERE: Pirates of the Caribbean – Fremde
Gezeiten „3D Digital“ ab 10 15.30, 17.30,
20.15
Priest „3D Digital“ ab 12 16.15, 18.30,
20.30, 22.30
16.15, 18.30,
20.30, 22.30
16.15, 18.30,
20.30
16.30, 18.30,
20.30
16.30, 18.30,
20.30
16.30, 18.30,
20.30 18.00, 20.30
Fast & Furious: Five ab 14 15.00, 17.30,
20.15, 22.00
15.00, 17.30,
20.15, 22.00
15.00, 17.30,
20.15
18.00, 20.30 18.00, 20.30 18.00, 20.30 20.30
Thor „3D Digital“ ab 10 20.00, 22.00 20.00, 22.00 20.00 20.15 20.15 20.15 18.15
Wasser für die Elefanten ab 12 20.00 20.00 20.00 20.15 20.15 20.15 18.15
Red Riding Hood ab 12 18.00 18.00 18.00 18.15 18.15 18.15
Arthur ab 10 18.00 18.00 18.00 18.15 18.15 18.15 16.30
Winnie Puuh 14.30 | 16.30 14.30 | 16.30 14.30 | 16.30 16.30 16.30 16.30 16.00
RIO „3D Digital“ ab 6 14.30 14.30 14.30 16.30 16.30 16.30 16.30
Hop - Osterhase oder Superstar? ab 6 14.30 14.30 14.30
Gnomeo und Julia „3D Digital“ ab 6 16.30 16.30 16.30 16.30 16.30 16.30