Die „Bowl von der Mölltolleitn“
26. April 2024
Mit diesem delikaten Bowl-Gericht (in einer Schüssel angerichtet) konnten die beiden Schülerinnen Anna Pucher und Viktoria Raunegger vom BZ Litzlhof die Jury beim Genussland Kärnten-Wettbewerb in Villach überzeugen und den ersten Platz abräumen. Von zwölf Koch-Teams aus Kärntens landwirtschaftlichen Schulen kreierten sie die schmackhafteste Bowl. Selbstgepflückte Frühlingssalate, gekochte Kartoffeln, gebratene Polentablumen und feine Rindsfiletscheibchen umrahmt mit einer Preiselbeermarinade und Frühlingsblümchen gehören zum „Geheimrezept“ der Mädchen. Die Freude ist riesig über den 1. Platz, denn der Hauptpreis ist ein Hüttenwochenende für fünf Personen. Ob es die „Bowl von der Mölltolleitn“ auch zur Hüttenjause geben wird?
