VO_2016_18

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16 OBERKÄRNTNER
VOLLTREFFER 2. MAI 2016 CHRONIK
02. – 05.Mai (4Tage)
ToskanaRundfahrt
Bus, 3 xHP, Stadt ührungen Florenz, SanGimignano, Siena € 299,-
Sonntag, 08.Mai (1Tag)
Muttertagsfahrt Südtirol mit Kalterer See, Kastelruth undBrixen
Bus,festlichesMuttertagsessen inLeifers,KaffeeundKuchen,Muttertagsgeschenk € 79,-
13. – 17.Mai (5Tage)
Südenglandmit Londonmit RLBruno Feldner
Bustransfer, Flug ab/bis Venedig, 4 xNF, Stadtrundfahrt London,
diverse Eintritte undRundreise lt. Programm, RL € 999,-
17. – 22.Mai (6Tage)
Sorrent –Amalfitana – Capri mit Pompeji
Bus, 5 xHP, BesichtigungNeapel, Pompeji, Schifffahrten,
GanztagesausflugCapri, örtl. RL € 499,-
26. – 29.Mai, 16. – 19. Juni, 13. - 17. Juli, 22. – 25. September (4oder 5Tage)
Porec – 3*-Hotel LagunaMaterada
Bus, 3 x oder 4 xHP, Getränke beimAbendessen inklusive ab € 195,-
26. – 29.Mai (4Tage)
BlumenrivieramitMonteCarlo, Nizza, SanRemo
Bus, 3 xHP, StadtbesichtigungMonteCarlo, SanRemo (individuell), RL nur € 299,-
10. – 14. September (5Tage)
Schweizer Hochalpen – Bahnerlebnis inklusiveGlacier-, Bernina
Express, Gornergratbahn – Bus, 4 xHP in 4* und 4*sup TOP-Hotels,
Bahnfahrten lt. Programm, RL:WernerManfreda € 998,-
Bus, 1 x HP, Hallenbad, Muttertags-
Mittagessen, Muttertagsgeschenk
07. – 08. Mai (2 Tage)
Muttertag in Portoroz –
5*-GrandHotel Bernardin
178,-
AUSGEWÄHLTE REISEN:
9900 Lienz, Dolomitencenter
Tel. Büro +43 (0)4852-65111
Tel. Taxi +43 (0)4852-90999
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MUTTERTAGSTORTE –
REZEPTIDEE:
Erdbeertörtchen
Ob Apfelkuchen, Karamellher-
zen, Cupcakes oder raffinierte
Cremeschnitte – über eine mit
viel Liebe selbstgebackene
Mehlspeise freut sich wohl jede
Mutter! Unser Tipp für den
heurigen Ehrentag: Erdbeertört-
chen. Wir wünschen viel Glück
beim Backen und natürlich noch
mehr Genuss beim Essen!
Zutaten:
Für den Tortenboden:
2 Eier
50 g Staubzucker
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
1⁄2 Stück Zitrone
(abgeriebene Schale)
40 g Mehl
30 g Speisestärke
3 EL Pinienkerne (grob gehackt)
3 EL Öl
Für die Erdbeercreme:
250 g Erdbeeren
100 g Kristallzucker
1 Stück Zitrone (Saft)
50 g Joghurt
4 Blätter Gelatine
200 ml Schlagobers
Für das Erdbeergelee:
100 g Erdbeeren
50 g Staubzucker
2 Blätter Gelatine
Für die Garnitur:
Gänseblümchen
6 Stück Erdbeeren
Außerdem werden sechs Stück
Tortenformen (á 8 cm Durchmes-
ser und 3 cm Höhe) benötigt.
Zubereitung:
Für die Erdbeertörtchen das
Haushaltsblech (30 x 40 cm
Grundfläche) zu einem Drittel
mit Backpapier auslegen. Back-
ofen auf 190 °C (Ober- und
Unterhitze) vorheizen.
Mehl und Speisestärke versie-
ben und mit den grob gehackten
Pinienkernen vermischen. Eier,
Staubzucker, Salz, Vanillezucker
und abgeriebene Zitronenschale
gut schaumig schlagen. Mehl-
mischung und Öl unterheben.
Masse glatt auf das Backpapier
aufstreichen und ca. 15 Minuten
auf unterer Schiene backen. Aus
dem Backofen nehmen und ausküh-
len lassen. Mit einem Tortenförm-
chen sechs Tortenböden ausste-
chen und diese jeweils als Boden in
die Tortenförmchen legen.
Für die Creme Schlagobers
schlagen und kalt stellen. Gela-
tine in kaltem Wasser einwei-
chen.
Erdbeeren, Zitronensaft und
Kristallzucker mit dem Stabmixer
fein pürieren. Erdbeersauce
und Joghurt glatt rühren. Ge-
latine gut ausdrücken und mit
50 ml Erdbeermischung warm
auflösen, dann zurück in die
Erdbeerbasis füllen und Schlag-
obers unterheben. Die Creme
auf den Teigboden füllen und
glattstreichen. Für vier Stunden
kaltstellen.
Für das Erdbeergelee die Erd-
beeren mit dem Staubzucker fein
pürieren. 4 EL mit der gut aus-
gedrückten Gelatine vermischen
und warm auflösen. Zurück in
die Erdbeermischung gießen und
alles glattrühren. Je einen Löffel
Erdbeersauce auf der Creme
verteilen, glattstreichen und
für eine Stunde kaltstellen.
Mit einem Messer die Erdbeer-
törtchen aus den Förmchen lösen,
mit Gänseblümchen und geschnit-
tenen Erdbeeren garnieren.
Foto: Eisenhut & Mayer
Alpenland
Reisen
Erleben Sie bei den beiden
diesjährigen Muttertagsreisen
einen besonderen Muttertag in
Südtirol (mit Kastelruth, Kalterer
See und Brixen) bzw. beim
2-Tages-Termin in Portoroz im
5* Grand Hotel Bernardin.
Genießen Sie die ersten richtig
warmen Tage und lassen sich so
richtig verwöhnen.
Für alle, die nach dem Mutter-
tag noch weiter entspannen
wollen gibt es noch Restplätze
für die traditionelle Reise in die
Wachau inkl. Donauschifffahrt
und Eintritt im Stift Melk. Vom
16. bis 19. Mai genießen Sie drei
Tage den Frühling. Unterkunft im
4* Hotel um 269 € pro Person.
Der besondere Reise-Tipp:
Vom 8. bis 12. Juni erleben Sie
das einzigartige Montenegro
bei einer 5-Tages-Bus-Rundreise
inklusive Fluganreise, 4 x Halb-
pension im 4* Hotel Tara, Stadt-
besichtigung Dubrovnik, Schiff-
fahrt, Eintritt Nationalparks,
u.v.m.
Wenn Sie noch ein passendes
Muttertags-Geschenk suchen,
dann ab zu „Alpenland Reisen“
und mit den Reisegutscheinen
Urlaub und Freude schenken.
Einlösbar für Reisen aller Art
(Flug, Bus, Schiff, Hotel) und
individuell gestaltbar.
Jetzt neu: Im Sommer-Hitrei-
senprogramm 2016 (Mai bis Sep-
tember) findet man wie gewohnt
wieder zahlreiche Badefahrten
(u. a. Caorle, Jesolo, Istrien),
Wanderreisen und Events aller
Art (u. a. Formel 1-Grand Prix
oder Konzert von Semino Rossi
und Marc Pircher in Meransen).
Alle Informationen zu diesen
und vielen weiteren Reisen unter
oder
unter Tel. 04852-65111.
Muttertag