Noch nie waren Osttiroler Schlipfkrapfen so vielfältig

Ob nach klassischer Osttiroler Art oder mit innovativer Rezeptur: Schlipfkrapfen sind so oder so ein Hit!

Wie mögen Sie Schlipfkrapfen am liebsten? Klassisch mit fein-gewürzter Kartoffelfülle, klassisch serviert mit Butterschmalz, geriebenem Käse und Schnittlauch? Gut, das ist für viele die einzig wahre Art, das Osttiroler Kultgericht zu genießen. Das heißt aber nicht, dass man nicht auch mal was anderes probieren dürfte. Es sind gerade die Schlipfkrapfenmacherinnen selbst, die mit immer neuen Ideen ihr Sortiment erweitern und die Krapfen auch mit außergewöhnlichen Füllungen und in innovativen Geschmacksrichtungen anbieten. Frei nach dem Motto „Es muss nicht immer nur Kartoffel sein“ werden sie etwa mit Faschiertem oder mit Fisch gefüllt, auch mit Spargel oder Eierschwammerln oder anderen Varianten, die sie zu einem Highlight der jungen, veganen Küche machen. So oder so haben es die Teigtaschen auch abgesehen von der Fülle in sich – nämlich jede Menge Geschmack, Tradition, Regionalität … – ein richtig gutes Stück Osttirol.

Heimvorteil-Tipp der Woche: „hand-gepitschte“ Osttiroler Schlipfkrapfen

OB-Gewinnspiel: 3 x 25 € Gutscheine

Der Osttiroler Bote verlost drei Heimvorteil-Gutscheine im Wert von je 25 €. In allen Heimvorteilgeschäften erhalten Sie mit diesem Gutschein regionale Produkte. So einfach können Sie gewinnen: Beantworten Sie folgende Frage richtig: 

„In welchem Osttiroler Ort befindet sich der Spar-Markt von Hartwig Degetz?“

Rufen Sie an bis Dienstag, 14. Feber, 12 Uhr unter Tel. 0901-050341 (0,50 € pro Anruf). Die Gewinner werden im nächsten „OB“ veröffentlicht. Viel Glück!

Gewinner der Vorwoche

Ingrid Brandstätter, Amlach

Birgit Moser, Heinfels

Ingrid Unterweger, Lienz

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