Köstliche Kostbarkeiten bei Heimvorteil: Hollersulze

Die Hollersulze ist eine traditionelle Osttiroler Spezialität, der kräftigende Wirkung zugeschrieben wird.

Die spezielle Qualität heimischer Lebensmittel kann gar nicht zu hoch geschätzt werden. Manchen kommt darüber hinaus sogar aus Sicht der Volksmedizin ein besonderer Stellenwert zu. Zu diesen kostbaren Köstlichkeiten, die Gesundheit und Geschmack vereinen, zählt praktisch alles, was aus schwarzen Holderbeeren gemacht wird – Sirup, Marmelade oder eben Sulze. Es wurden schon ganze Bücher über diese „Powerbeeren“ und ihre Wirkung bei Husten, Heiserkeit und Co. geschrieben. Man braucht aber nicht verkühlt zu sein, um sich eine Hollersulze zu gönnen, man kann sich das vitaminreiche Gelee auch so schmecken lassen: auf dem Frühstücksbrot, zum Müsli oder einfach pur. Die Hollersulze der Tiroler Früchteküche ist passiert, also frei von Kernen oder Fruchtfleischstückchen, und daher besonders angenehm zu essen. Etwa auch zu herzhaften Fleischgerichten oder zur Polenta, einem weiteren Geheimtipp, der in Osttirol sehr hoch im Kurs steht – und den Sie natürlich bei Heimvorteil erhalten.

Heimvorteil-Tipp der Woche: Hollersulze und Bio Hollersulze aus der Tiroler Früchteküche

OB-Gewinnspiel: 3 x 25 € Gutscheine

Der Osttiroler Bote verlost drei Heimvorteil-Gutscheine im Wert von je 25 €. In allen Heimvorteilgeschäften erhalten Sie mit diesem Gutschein regionale Produkte. So einfach können Sie gewinnen: Beantworten Sie folgende Frage richtig: „In welchem Osttiroler Ort befindet sich der Adeg-Markt von Anna Blassnig?“ Rufen Sie an bis Dienstag, 15. Feber, 12 Uhr unter Tel. 0901-050341 (0,50 € pro Anruf). Die Gewinner werden im nächsten „OB“ veröffentlicht. Viel Glück!

Gewinner der Vorwoche

Waltraud Berger, Virgen

Luisa Schneider, Lienz

Martha Hauzenberger, Wels 

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