Einfach genial, genial einfach: Original Osttiroler Schlipfkrapfen

Lassen sie die Teigtaschen mit der feinen Kartoffelfülle nach traditioneller Rezepten für Sie machen.

Erdäpfel, Eier, Mehl, Butter, Wasser, Schnittlauch – einst von Bäuerinnen schlau ersonnen, um aus wenigen Urprodukten möglichst viel zu machen, gelten Schlipfkrapfen heute als Osttiroler Spezialität schlechthin. Die Teigtaschen werden mit gekochten Kartoffeln gefüllt und gewürzt und sind in ihrer Einfachheit so genial wie schmackhaft. Ein wenig Handfertigkeit vorausgesetzt, ist Schlipfkrapfen machen keine Hexerei, aber es braucht seine Zeit – kneten, rollen, formen, zwicken … Für eine Familie mit vier bis sechs Personen ist mit gut zwei Stunden zu rechnen Dank Heimvorteil sparen Sie sich diese Arbeit. Denn wir bieten ihnen tiefgefrorene Schlipfkrapfen an, die von heimischen Bäuerinnen und gewerblichen Krapfenprofis nach traditioneller Rezeptur von Hand gemacht wurden. In Sillian und Heinfels beliefert uns seit 2018 Carina Schönegger („Schönkrapf“) aus Anras. Die gefrorenen Schlipfkrapfen sind leicht ein halbes Jahr haltbar, wann immer man Lust darauf hat in Minutenschnelle zubereitet und schmecken so gut wie frisch gemacht.

Heimvorteil-Tipp der Woche: handgemachte Osttiroler Schlipfkrapfen

OB-Gewinnspiel: 3 x 25 € Gutscheine

Der Osttiroler Bote verlost drei Heimvorteil-Gutscheine im Wert von je 25 €. In allen Heimvorteilgeschäften erhalten Sie mit diesem Gutschein regionale Produkte. So einfach können Sie gewinnen: Beantworten Sie folgende Frage richtig: „In welchen zwei Osttiroler Orten betreibt Hubert Linder ein Heimvorteil-Geschäft?" Rufen Sie an bis Dienstag, 22. März, 12 Uhr unter Tel. 0901-050341 (0,50 € pro Anruf). Die Gewinner werden im nächsten „OB“ veröffentlicht. Viel Glück!

Gewinner der Vorwoche

Sonja Weingartner, Lienz

Theresa Wachtler, Lienz

Frieda Unterluggauer, Lienz

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