Der wunderbar süße Heimvorteil: Warum Osttiroler Honig besser ist

Heimvorteil besonderer Natur: In den Bergen ist der Honigertrag geringer, dafür schmeckt er umso besser …

Blumen und Bäume blühen in den Bergen weniger lang, die Bienen müssen sich daher umso mehr „ins Zeug legen“. Dafür ist die Luft sauberer und die Pflanzenvielfalt groß. Weil es außerdem kühler ist, trocknet der Honig langsamer und behält das natürliche Aroma und die Süße. Kurzum: er schmeckt besser und ist obendrein gesund – am Butterbrot grad so wie im Tee. Ob Blütenhonig aus Nektar oder Waldhonig aus „Honigtau“ – der sprichwörtliche Fleiß ist gefragt: Mindestens 100.000 Flugkilometer legen Bienen für einen Kilo Honig zurück, manche Imker sagen, noch viel mehr. Die kleinen Brummer sind aber nicht nur Honiglieferanten, sondern auch unglaubliche Landschaftspfleger: Beim Flug von Blüte zu Blüte bestäuben sie die Pflanzen – ohne sie würde Osttirol nicht so schön aufblühen. So gesehen ist Honig auch ein „Fingerabdruck“ der Region, in dem sich ihre ganze Vielfalt und Kraft spiegelt.

Heimvorteiltipp der Woche: Blüten-, Creme- und Waldhonig aus Osttirol

OB-Gewinnspiel: 3 x 25 € Gutscheine

Der Osttiroler Bote verlost drei Heimvorteil-Gutscheine im Wert von je 25 €. In allen Heimvorteilgeschäften erhalten Sie mit diesem Gutschein regionale Produkte. So einfach können Sie gewinnen: Beantworten Sie folgende Frage richtig: "Wie viele Kilometer müssen Bienen für einen Kilo Honig mindestens fliegen?"

Rufen Sie an bis Montag, 23. Oktober, 17 Uhr unter Tel. 0901-050341 (0,50 € pro Anruf). Die Gewinner werden im nächsten „OB“ veröffentlicht. Viel Glück!

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