Eigener Schlachthof im Villgratental

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Eigener Schlachthof im Villgratental

24.02.2022 von Christine Brugger.


Die Nachfrage nach regionalem Fleisch steigt ständig. Die neu gegründete Villgrater Bergfleisch GmbH, bestehend aus 10 heimischen Gesellschaftern, will nun mit einem Schlachthof in Außervillgraten ganzjährig regionales Fleisch anbieten. Die direkte Zusammenarbeit von Landwirten und Metzger stellt sicher, dass die Tiere entsprechend den Hygienestandards und ohne langer Transportwege geschlachtet und verarbeitet werden können.


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Im Frühjahr 2022 wird voraussichtlich mit dem Bau begonnen, Bild Rendering: Planimo

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Weitere Bilder:
von li. nach re.: Ralf Vergeiner (Geotechnik), Leonhard Mair (GF Schlachthof), Armin Bachlechner (Bachlechner Bau), Andreas Schett (GF Schlachthof), Wolfgang Mayr (Architektur/Baukoordinator), Stefan Gruber (Greiffenhagen Bohr- und Sprengtechnik) Foto: Ch


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