Österreichs „Speck-Kaiser“ kommt heuer aus Assling

Im Vorfeld der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung wurden am 3. März in Wieselburg aus 3.800 Einreichungen aus ganz Österreich in acht Untergruppen 125 Siegerprodukte mit den begehrten Auszeichnungen in Bronze, Silber und Gold prämiert, teilt der Verein zur Förderung des Stadtmarktes Lienz in einer Auszeichnung mit.

Österreichs „Speck-Kaiser“ ist am Untermaierhof in Assling zu Hause

Für die Familie Peter, Marie und Silvana Vergeiner lohnte sich die Reise nach Niederösterreich zur Prämierungsveranstaltung besonders. Die Fachjury zeichnete die beliebte Direktvermarkter-Familie aus Osttirol mit drei Gold- (Hauswürste, Kinderwurzerl und gekochter Bauch), drei Silber- (Henkele vom Schwein, gekochter Schinken und Asslinger Karreespeck) und zwei Bronzemedaillen (Osso Collo, Schinkenspeck), aus. Aber damit nicht genug. Mit dem Produkt „Asslinger Bauchspeck“ gelang es der Osttiroler Familie aus allen mit Gold-Medaillen prämierten Anbietern punktegleich mit einem oberösterreichischen Anbieter mit 100 von 100 Qualitätspunkten den Titel „Speck Kaiser“ zu erringen. Zumindest für ein Jahr lang ist nun der Untermaierhof in Assling Sitz des Österreichischen Speck-Kaisers.

Über 20 Jahre beim Lienzer Stadtmarkt

Peter Vergeiner ist auch stellvertretender Obmann des Lienzer Stadtmarktes, wo er seit 22 Jahren das Geschick des beliebten Frischemarktes in der Messinggasse mitgestaltet.

Neben der wöchentlichen Marktteilnahme am Stadtmarkt bietet die Familie Vergeiner ihre ausgezeichneten Produkte auch im 24-Stunden Genuss Laden in der Messinggasse und in Regionalgeschäften an.