Klares Bekenntnis zur Regionalität in Gastronomie

Viele Gastronomie- und Hotelleriebetriebe in Tirol setzen bewusst auf regionale heimisch Lebensmittel und tragen das „Bewusst Tirol“-Gütesiegel der Agrarmarketing Tirol. Mit dem Projekt soll die Kooperation zwischen Landwirtschaft und Tourismus gefördert werden, um regionale Wertschöpfungskreisläufe zu stärken, erklärten AMT-Geschäftsführer Matthias Pöschl und LHStv. Josef Geisler.

Bewusst Tirol: 237 Betriebe ausgezeichnet

Bei der „Bewusst Tirol“-Gala am Donnerstagabend konnte die Agrarmarketing Tirol AMT 237 Betriebe auszeichnen, u.a. das Hotel Hinteregger in Matrei, das seit 2015 am Projekt teilnimmt: „Die kleinstrukturierte Tiroler Landwirtschaft ist Basis der bewirtschafteten Kulturlandschaft und damit auch für den Tourismus“, betont Hotelchefin Katharina Hradecky.

Die ausgezeichneten Betriebe in Osttirol:

• Der Oswalderhof, Obertilliach
• Dolomitenresidenz Sporthotel Sillian (Bezirkssieger)
• Familienhotel Replerhof, Prägraten
• Genießer-Restaurant Reiterhof Ortnerhof, Prägraten
• Gradonna Mountain Resort Chalets&Hotel, Kals
• Hotel Gasthof Unterwöger, OBertilliach
• Hotel Hinteregger, Matrei

Den Bezirkssieg holte das Dolomitenresidenz Sporthotel Sillian. Weitere Bewusst-Tirol-Partner sind Gastro-Großhändler Zuegg in Nußdorf-Debant und die Metzgerei Ortner in Sillian.