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OBERKÄRNTNER
VOLLTREFFER
22. OKTOBER 2018
CHRONIK
Hugo Schwab aus Kötschach (im Bild mit der Enzian-Hüttenwir-
ten Helga und Rudolf Klocker) ist ein großer Freund der Mauthner
Alm (1.782 m). Im Schnitt geht er drei Mal wöchentlich auf diese
beliebte Alm. „Wandern tut mir gut und die Aussicht von der
Mauthner Alm ist jedes Mal ein Genuss“, sagt Schwab. Den Weg
legt er ab seiner Wohnung in Kötschach zu Fuß zurück – via
Maria Schnee, Lamprechtbauer, durch den Wald bis zur Enzian-
hütte und zum Gipfelkreuz. Etwas über zwei Stunden braucht er
bei seinem bewusst gleichmäßig und mäßig gehaltenem Gehtempo
für die Strecke bis zum Gipfelkreuz.
Foto: Karl Brunner
Bei der Prämierung der
besten Meisterstücke der
Tischler 2018 im Holz-
und
Werkzeugmuseum
LIGNORAMA in Riedau
(Oberösterreich) gewann
Wolfgang Eder aus Gun-
dersheim (Bild Mitte)
den Publikumspreis der
„Tischlermeister-Galerie“.
Hier werden alljährlich
die besten Meisterstücke
der „frischgebackenen“
Tischlermeister ausge-
stellt. Eine Fachjury kürt
aus den Teilnehmern drei
Fachgewinner. Die Kom-
mode des Gailtalers,
die durch das eindrucks-
volle Zusammenspiel des
sichelförmigen Regals in
Nussholz mit dem strahlenförmigen Furnier in Satin-Nuss des
Kommodenteils besticht, war erklärtes Lieblingsstück des Publi-
kums.
Foto: Rudolf Aigner
MEINE
G
ESCHICHTE
Kräuter sind ihre Schätze
Rosmarie Kranabetter,
Irschen:
Wer sich mit Grünzeug nicht so gut auskennt, kann bei Rosmarie Kranabetter unglaublich viel erfahren und lernen. Begeistert er-
zählt sie von den Kräutern und welche wofür guttun oder wie diese oder jene Kräuter helfen können, Beschwerden zu lindern.
Rosmarie Kranabetter ist Berg-
bäuerin hoch über dem Kräu-
terdorf Irschen, in Griebitsch
auf 1.300 Meter Seehöhe. Der
Lienhard-Hof von Rosmarie
und Sepp Kranabetter ist
Direktvermarkter, alle Pro-
dukte sind Naturprodukte aus
Eigenerzeugung. Von Kindheit
an ist sie mit Kräutern und
ihrer Wirkung vertraut. Nun ist
sie längst eine erfahrene und
stets lernende Kräuterexpertin
geworden. In Griebitsch hat sie
einen Schau- und einen Nutz-
garten mit einer Gesamtfläche
von insgesamt eintausend
Quadratmetern. Seit Jahren
baut sie Gewürz-, Tee- und
Heilkräuter an. Hier gedeiht
eine Fülle von Kräutern, u .a.
wachsen Salbei, Holunder
und Goldmelisse, die in unter-
schiedlichen Kombinationen
zu Tees mit den Namen Früh-
lingserwachen und Sonnen-
Kräutertee werden. Die Verar-
beitung der Kräuter erfolgt
händisch und schonend, ja,
liebevoll muss man bei Rosma-
rie sagen, meint sie doch, dass
man mit den Kräutern nicht nur
reden, „sondern ihnen auch zu-
hören können müsse". „Das We-
sen einer Pflanze sollte ge-
schätzt, geachtet und behütet
werden. Kräuter schenken uns
ihren Duft, ihr Aroma, ihre Heil-
information, ihre Seelchen“,
sagt die Kräuter-
garten-Philosophin. Je
nach Lage und Boden
müsse aber jeder
selbst herausfinden,
was bei ihm am be-
sten wächst. Sie gibt
jede Menge Tipps
zum naturgemäßen
Anbau, weiß aber
auch um wohltuende
Geheimrezepturen
Bescheid.
Ganzheitliches
Kräuterwissen
Als begeisterte und fröhliche
Kräuterpädagogin macht Ros-
marie einmal mehr deutlich, wie
wunderschön, reichhaltig, nütz-
lich, helfend und einzigartig die
„Speisekammer und Apotheke
Natur" ist und sein kann. Sie be-
sitzt ein umfassendes, ganzheit-
liches Kräuterwissen. Das gibt
sie in Seminaren und Füh-
rungen weiter. Und auch in Bü-
chern. Vor vier Jahren ist ihr
160 Seiten starkes Buch „Die
Geheimrezepturen der Kräu-
terbäuerin.
Ganzheitliches
Kräuterwissen“ im BLV Verlag
(München) erschienen. Ko-
Autorin ist Agrarwissenschaft-
lerin Christine Weidenweber,
die aus der Nähe von Kassel in
Deutschland stammt. Rezepte
für Suppen, Salate, Brot sind
enthalten, weiters gibt sie An-
leitungen zu selbst gemachte
Säften, Likören, Essig, Öl usw.
Seit kurzem gibt es im selben
Verlag wieder ein Buch von
Kranabetter, es ist praktisch
eine Neuauflage und erscheint
in kleinerem, handlichem For-
mat und mit einem neuen Ti-
tel: „Die Geheimrezepturen
der Kräuterbäuerin“. Dazu
noch mit dem Zusatz am Titel-
blatt: „Für Gesundheit und Ge-
nuss“. Es umfasst 160 Seiten
und 105 Farbfotos und kostet
17.50 Euro.
Karl Brunner
Begeisterte und
kompetente Kräuter-
bäurin und
Autorin: Rosmarie
Kranabetter
Foto: k.brunner