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CHRONIK
PUSTERTALER VOLLTREFFER
JÄNNER/FEBER 2015
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Niki Lauda waren dabei und
ließen sich u. a. confierten Saib-
ling und Langoustinos mit Zuc-
chini, Basilikum und Tomaten
oder den Zwiebelrostbraten
vom Rinderfilet mit Rotwein-
Vize-Weltmeister Nico Ros-
berg, die in dieser Location ge-
bührend gefeiert wurden, in in-
novative alpin-mediterrane Ge-
schmackswelten. Auch das
gesamte Rennstallteam mit
allen Testfahrern, andere Ex-
Weltmeister wie Franz Becken-
bauer, Joachim Löw, Oliver
Bierhoff, ebenso Daimler-Vor-
standsmitglied Thomas Weber,
Motorsportchef Toto Wolff oder
Rennstall-Aufsichtsratschef
Meisterkoch Gerhard Wieser,
der in jeder Ausgabe des „Pus-
tertaler Volltreffer“ den Lesern
ein tolles Rezept verrät, ver-
wöhnte mit seinem Team vor ei-
niger Zeit etliche Gäste mit
einem 7-Gänge-Menü im luxu-
riös-eleganten Ambiente des
Casinos auf der obersten Ebene
des Museums in Stuttgart.
Dabei entführte der Südtiroler
etwa den gekürten F1-Welt-
meister Lewis Hamilton und
essig-Jus, Sellerie-Knolle und
fermentierten Zwiebeln auf der
Zunge zergehen. Gerhard Wie-
ser ist Koch in der Trenkerstube
im Hotel Castel im Dorf Tirol
bei Meran.
Wieser glänzte bei
Sternennächten
Der Südtiroler Spitzenkoch Gerhard Wieser (zwei
Michelin-Sterne) brillierte mit seiner Kochkunst
auch bei den 14. Mercedes-Benz Sternennächten
im Mercedes-Benz Museum in Stuttgart.
V. l.: Chef-Patissier Thomas Kostner mit Bestseller Autor und Zwei-Sternekoch Gerhard Wieser und Sous-Chef Georg Untersteiner.
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