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Im Hotel „Ronacherfels“ –
ausgezeichnet mit einer Haube
vomGault Millau – versammel-
ten sich kürzlich Weinkenner,
um die „Weißensee-Weine“ für
diese Veranstaltung vom 7. bis
10. Juni auszusuchen.
Diese Weine sollen dann von
den 20 am „Weißensee-Kulina-
rium“ teilnehmenden Betrieben
angeboten werden. Dabei wird
die Brücke über den Weißen-
see in eine „Weinstraße“ um-
gewandelt, auf der 30 Winzer
aus Österreich und den Nach-
barregionen ihre Weine präsen-
tieren.
Im Rahmen dieser Veranstal-
tung stellen die jungen, talen-
tierten Weißenseer Spitzenkö-
che das von ihnen gestaltete
„Weißensee-Kochbuch“ vor.
Kulinarische Höhepunkte er-
warten die Gäste auch auf der
MS Weißensee.
Dort wird der Küchenchef des
Hotels Imperial Wien, Siegfried
Kröpfl, seine Köstlichkeiten zu-
bereiten.
Maria Spitaler
Weißensee erlebt
kulinarischen Sommer
Unter dem Motto „Wasser, Fisch und Wein“ findet vom 7. bis 10. Juni das 1. Weißen-
see-Kulinarium statt. Spitzenköche und Spitzenwinzer werden dabei ihre Gerichte und
Weine präsentieren. Die Rezepte der Gerichte gibt es dann auch in Buchform.
Im Juni zeigen sich die Gastronomen vomWeißensee von der kulina-
rischen Seite.
Foto: Sp
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