Sarah Kollnig, Tochter von Marianne und Josef Kollnig, hat an der Universität Lund (Schweden) ihre Dissertation erfolgreich verteidigt. Zur Erlangung des Titels Doktorin der Philosophie (PhD) in Humanökologie verfasste sie eine Studie über die Rolle von sozialen Ungleichheiten in der bolivianischen Ernährungskultur. Die Studie wurde international publiziert. Sarah unterrichtet und forscht weiterhin an der Universität Lund. Ihre Geschwister Theresa und Thomas leben und arbeiten in Wien.