Nicole ist die Tochter von Reinhard (†) und Elisabeth Raffler. Sie schloss ihr Studium der Interkulturellen Studien mit dem Schwerpunkt Translation in Theorie und Praxis (Hauptfächer Spanisch, Englisch, Russisch) an der Universität Florenz (Italien) am 28. April mit ausgezeichnetem Erfolg und akademischer Ehrung als Jahrgangsbeste ab. In ihrer Diplomarbeit beschäftigte sie sich mit dem Thema der Übersetzung und Lokalisierung von touristischen Werbetexten für Kulturdestinationen (Sprachenpaar Italienisch – Englisch).