Doris absolvierte ihr Bachelorstudium „Soziale Arbeit" mit dem Schwerpunkt „Sozialmanagement" mit gutem Erfolg. Ihre zwei Bachelorarbeiten widmete sie dem Thema „Streetwork in Lienz" und führte dafür eine umfangreiche sozialempirische Forschung in Lienz durch. Zeitgleich schloss auch ihre älteste Tochter Jennifer die Lehre zur Einzelhandelskauffrau mit gutem Erfolg ab. BA Doris Elsbacher ist mit Günther Elsbacher verheiratet und Mutter von drei Töchtern. Zurzeit absolviert sie den Masterstudiengang für „Soziale Arbeit" in St. Pölten.