Carina Gruber schloss im Juli 2013 ihr Bachelor-Studium „Business Management“ an der Fachhochschule Kärnten erfolgreich ab. Ihre – in englischer Sprache verfasste – Bachelorarbeit behandelt das Thema „Business Study to Develop and Establish Security Engineering Services for Critical Communication Infrastructures“. Zusätzlich belegte sie Sprachkurse in Französisch und Spanisch und absolvierte ein Auslandssemester in Schweden. Derzeit setzt Carina ihr Masterstudium an der FH Joanneum in Graz fort. Die junge Akademikerin ist die Tochter von Regina und Walter Gruber (Leiter Private Banking in der Lienzer Sparkasse AG). Ihr Bruder Mag. (FH) Stefan Gruber befindet sich bereits im Berufsleben.