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FODN - 53/01/2013
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KINDER, JUGEND & FAMILIE
Warum tritt der Saft aus Erdbeeren beim Zuckern aus?
Kinder (und Erwachsene) lieben gezuckerte Erdbeeren - aber warum „schwimmen“
sie so schnell im eigenen Saft? Aber kurze Zeit nach dem Zuckern „schwimmen“ die
Erdbeeren in ihrem Fruchtsaft. Um diesen Vorgang zu verstehen, müssen wir uns ein-
mal anschauen, in welchem Zustand die Erdbeeren vor dem Zuckerstreuen waren: Im
Inneren haben sie Wasser und Nährstoffe, zu denen auch Zucker gehört, gespeichert.
Es gibt Erdbeeren, die fast überreif sind und daher schon relativ viel Zucker besitzen,
andere schmecken noch gar nicht richtig süß und haben daher weniger Zucker.
Warum regnet es?
Pitsch, patsch, schon wieder Regen! Doch wo kommt das ganze Wasser eigentlich
her? Aus den Wolken! Wolken entstehen durch winzige Wassertröpfchen in der Luft.
Und wie kommen die da rauf? Die Wassertröpfchen schweben als Wasserdampf
nach oben. Wenn die Sonne scheint, verdunstet viel Wasser aus Seen, Flüssen
und dem Meer. Der Wasserdampf steigt mit der warmen Luft hinauf. Oben kühlt der
Dampf a. Er wird zu kleinen Wassertröpfchen, die eine Wolke bilden. Wenn es noch
kühler wird, fließen die Tröpfchen zusammen. Sie werden größer und schwerer und
fallen schließlich als Regen zur Erde.
Was Kinder wissen wollen!
Wie viele Tierarten gibt es auf der Welt?
Hund, Katze, Hamster, Maus, Wellensittich, Meerschweinchen… Schon wenn du
die Haustiere deiner Freunde aufzählen willst, kommt eine ganze Menge zusam-
men. Und das sind natürlich nicht die einzigen Tierarten auf der Welt. Bekannt sind
5.500 verschiedene Säugetiere (also Hunde, Katzen, Nagetiere und so weiter), 6.770
Amphibien (etwa Frösche), 9.540 Reptilien ( zum Beispiel Schlangen), 10.060 ver-
schiedene Vögel, 32.400 fische, 47.000 Krebstiere, 85.000 Weichtiere (wie Schne-
cken), 102.240 Spinnentiere, 71.000 sonstige niedere Tiere (etwa Quallen) und über
1.000.000 Insekten-Arten. Insgesamt macht das ungefähr eine Trillion Tiere. Eine
Trillion ist eine Eins mit 18 Nullen, also 1.000.000.000.000.000.000! Die meisten sind
Insekten und Kleinstlebewesen. Alle Tiere auf der Welt wiegen etwa 2,2 Milliarden
Tonnen. Wissenschaftler gehen davon aus, dass es noch immer jede Menge unent-
deckter Tierarten gibt.
Warum ist die Banane krumm?
Natürlich, weil niemand in den Urwald geht und sie gerade biegt! Da ist schon was
dran. Aber warum wächst die Banane überhaupt krumm? Bananen entstehen aus
den Blüten der Bananenpflanze. Am Anfang sind die Bananen von großen Blättern
bedeckt und wachsen Richtung Boden. Später fallen die Blätter ab,. Dann wachsen
die Bananen wie alle Pflanzen zum Sonnenlicht hin – also nach oben. Und durch den
Richtungswechsel werden die Bananen krumm.
Warum sind Sterne gelb?
Die Streuung des Lichts ist für die gelbe Färbung verantwortlich. Allerdings lässt sich
anhand von Fotografien beweisen, dass es auch Sterne gibt, die blau, orange, rot
oder weiß leuchten. Nur grüne Sterne beobachtet man nicht. Das liegt daran, dass
die grünen Sterne auch rotes und blaues Licht ausstrahlen und deswegen weiß er-
scheinen. Die Farbe des Sterns gibt außerdem Auskunft darüber, welche Tempera-
tur auf seiner Oberfläche herrscht. Weiß strahlende Sterne wie unsere Sonne ha-
ben rund 6000 Grad, rote Sterne sind etwas kühler – dort liegen die Temperaturen
bei 3000 Grad. Richtig heiß wird es auf den blauen Sternen: Dort herrschen bis zu
25.000 Grad.