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OBERKÄRNTNER
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1. DEZEMBER 2006
CHRONIK
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Die
Lebensmittelaufsicht
stellt bei ihren Kontrollen in
Gastronomiebetrieben immer
wieder fest, dass die Hygiene-
vorschriften oft nur teilweise
und in einigen Fällen auch fast
gar nicht eingehalten werden.
Um dem entgegenzuwirken
besucht Ewald Knafl vom Amt
der Kärntner Landesregierung
Schulen, deren Schüler insbe-
sondere auf diesem Gebiete
ausgebildet werden. In mehre-
ren Vorträgen wurden die ers-
ten Jahrgänge der HLW Spittal
mit den Richtlinien der Hygie-
ne vertraut gemacht.
Fachvorständin StR. FOL
Helga Kyselo misst der Einhal-
tung der Gesetze im Lebens-
mittel-, Küchen- und Servier-
bereich als Prophylaxe eine
äußerst große Bedeutung bei
und meint zu diesem wichtgen
Thema: „Diese Informationen
können die Schüler später so-
wohl beruflich wie auch privat
nutzen.“
Hygienevorschriften in
der Schule lernen
Nicht immer entsprechen die Hygienevorschriften in
Gastronomiebetrieben der vorgegebenen Norm. Um
dem entgegenzuwirken werden die Schüler der HLW
Spittal nun in diesem Bereich geschult.
Wie die meisten Organisati-
onen ist auch jene der Klinik-
Clowns auf Spendengelder an-
gewiesen. Aus diesem Grunde
wird jedes Jahr eine Sammlung
mit Hilfe der Schulen Kärntens
durchgeführt. Auch 58 Schü-
ler der HLW Spittal nahmen an
dieser Aktion teil. Dabei rühr-
ten die Teilnehmer in Spittal
und in ihren Heimatgemeinden
als Rote Nasen „Clowndoctors“
die Spendentrommel – mit ei-
nem beachtlichen Ergebnis: Mit
3.664,83 Euro konnte die HLW
Spittal nämlich Kärntenweit den
höchsten Betrag auf das Spen-
denkonto einzahlen. Und das
nicht zum ersten Mal. Schon im
Vorjahr führte die HLW Spit-
tal das „Ranking“ in Kärntens
Schulen an.
Neben dem Rote-Nasen-Pro-
jekt beteiligen sich Schüler aus
den Klassen 1AME und 1AHW
an einer Weihnachtskarten-Ak-
tion des Vereins „Von uns – für
euch“. Dabei erhielten die Schü-
ler Kartenrohlinge, die sie im
Unterrichtsgegenstand Bildne-
rische Erziehung und Kreatives
Gestalten bei Sieglinde Rutrecht
und Verena Steiner zu Weih-
nachtskarten gestalteten. Diese
Weihnachtskarten sind in den
Apotheken Kärntens, am Vel-
dener Adventmarkt und bei Be-
nefizveranstaltungen im Casino
Velden erhältlich.
Die Organisatoren hoffen,
dass viele ihre Weihnachtsgrüße
nach alter Tradition mittels Brief
an ihre Lieben versenden. Der
Erlös aus den Verkäufen geht
an die Vereine „Licht ins Dun-
kel“ und „Netz für Kinder“ und
kommt somit bedürftigen und
behinderten Kindern zugute.
Spittaler Schüler unter-
stützen Klinik-Clowns
Wer kennt sie nicht, die Ärzte mit den roten Clown-
Nasen. Der Verein der Klinik-Clowns hat sich zur Auf-
gabe gemacht, kranken Kindern den Aufenthalt im
Krankenhaus angenehmer zu gestalten um dadurch die
Genesung voranzutreiben. Die Schüler der HLW Spittal
sammelten dieses Jahr für diese Organisation und das
Ergebnis kann sich mit stolzen 3.664,83 Euro sehen
lassen.
Vanessa Hieden, Sabrina Buggelsheim, Christina Gugl, Anita Kohl-
mayer, Sonja Brunner, Susanna Wirnsberger, Stefanie Penker. Hin-
ten: Christina Genser (v.l.), tun mit ihren Karten Gutes.