Die „Plente“ – charakteristisches Aushängeschild der Osttiroler Küche

Osttirol isst einfach besser: Die Polenta zählt zu den gefragtesten Produkten bei Heimvorteil …

Unter all den heimischen Köstlichkeiten gebührt der Polenta (osttirolerisch „Plente“) ein Ehrenplatz! Einst bei Bauern als ebenso sättigende wie wohlschmeckende Mahlzeit geschätzt, die man aus dem machen konnten, was die Felder hergaben, gilt sie heute als Osttiroler Paradekost schlechthin. Ja, wer Osttirol kennen will, muss einmal Polenta gegessen haben. Ich mag sie von klein auf, am liebsten mit einem Glas Milch, und auch bei Heimvorteil ist sie gefragt – die stammt übrigens zu hundert Prozent aus Osttirol (vom Fohlenhof Astner in Nikolsdorf) und zu hundert Prozent aus Bio-Anbau.

Die „Plente“, mehr als Maisgrieß

Polenta schmeckt aber nicht nur gut, sondern ist auch gesund, verdauungsfördernd und obendrein glutenfrei. Ob gegrillt oder gebraten, ob als Hauptgericht oder als Beilage zum Fleisch, ob mit Käse, Pilzen oder Bratäpfeln – mit Polenta liegt man nie falsch. Auch ein Spiegelei passt gut dazu und wer‘s süß mag, verfeinert sie mit einer Hollersulze – eine weitere Osttiroler Spezialität, die es natürlich auch bei Heimvorteil gibt.

Heimvorteil-Tipp der Woche: Osttiroler Polenta

OB-Gewinnspiel: 3 x 25 € Gutscheine

Der Osttiroler Bote verlost drei Heimvorteil-Gutscheine im Wert von je 25 €. In allen Heimvorteilgeschäften erhalten Sie mit diesem Gutschein regionale Produkte. So einfach können Sie gewinnen: Beantworten Sie folgende Frage richtig: „In welchem Osttiroler Ort befindet sich der Spar-Markt von Mechtild Kirchmair?“ Rufen Sie an bis Dienstag, 16. Feber, 12 Uhr unter Tel. 0901-050341 (0,50 € pro Anruf). Die Gewinner werden im nächsten „OB“ veröffentlicht. Viel Glück!

Gewinner der Vorwoche

Anna Strasser, 9941 Kartitisch

Renate Aichner, 9918 Strassen

Paula Reiter, 9912 Anras

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